Het BBQ pakket bij de slager is weinig verandert de laatste jaren terwijl de BBQ is geëvolueerd tot een buitenkeuken van topklasse. Hier zit duidelijk een uitdaging. Worst met een sausje of toch maar gegrilde oester met een chili, tomaten marmelade terwijl het buikspek langzaam gaard op slowcooker.

Gewapend met het Canadese staal van Napoleon BBQ’s gaat Gijs op locatie zijn kunsten vertonen. BBQ op hoog niveau maar wel met Brabantse gezelligheid.

Gijs en zijn Napoleon buitenkeuken zijn te boeken als los onderdeel van een groter event of als geheel concept met alle mogelijk aankleding van dien (tuinmeubels, zitzakken, hangmatten en een heel relaxed sfeertje).